<烤米茄 1個>
<材料>
米茄....................1個
蒜泥醬.................適量

<作方>
1. 米茄厚切,一個米茄剖3片。
2. 抹鹽去澀味,沾麵粉油炸後冷凍封存定型。
3. 取出烤時再抹蒜醬及撒稍許起司絲。
4. 烤好可灑上一點蔥花。